feine Roulade

Zutaten:

• 1 Roulade gefüllt
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Für dieses feine Rezept die bereits fertig gefüllte Roulade mit Grillhendlgewürz rundum einsalzen. Eine Auflaufform mit etwas Schmalz einstreichen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde braten.

Zwischendurch die Roulade immer wieder aufgießen damit sie schön saftig bleibt. Anschließend noch zusätzlich 10 Minuten mit Oberhitze fertigbraten, damit eine schöne Kruste entsteht. Nun die feine Roulade aus dem Ofen nehmen. Das Netz kann jetzt entfernt werden. Zum Schluss sollte man die Roulade noch 5 Minuten rasten lassen damit sie beim Schneiden nicht zerfällt.

 

UNSER TIPP:

Als genussvolle Beilage eignen sich Semmelknödel, Bratkartoffeln oder Kraut. Guten Appetit!