Geflügelspießchen

Zutaten:

• Hendlspieße
• Salz
• Rosmarinzweig
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Honig

Zubereitung:

Die Spieße leicht mit Öl einreiben. So lassen sich die gebratenen Fleischstücke leicht vom Spieß ziehen. Die Spieße nun leicht salzen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Fleischspießchen und den Rosmarinzweig einlegen. Nun von beiden Seiten scharf anbraten. Spießchen rasten lassen und Honig in den Bratrückstand geben. Anschließend die Spieße mit der angebratenen Öl-/Honigmarinade bestreichen.

 

UNSER TIPP:

Hühnerspießchen schmecken auch am Griller besonders gut! Als Beilage eignen sich Pommes, Kartoffeln oder Couscous.

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