Geflügelcocktail

Zutaten:

  • gekochtes Hühnerfleisch
  • 1/8 l Sauerrahm
  • oder 1/8 l Joghurt
  • 2 EL Ketchup
  • Muskat
  • Ananas
  • etwas Mayonnaise
  • klein geschnittener
  • Emmentaler

Zubereitung:

Für den Geflügelcocktail in einer Schüssel den Sauerrahm oder das Joghurt mit dem Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone würzen und ev. mit Cognac und Zitrone verfeinern.

Die geschnittene Ananas unter die Sauce mengen. Ebenso den Emmentaler und die Mayonnaise unterrühren. Das gekochte Hühnerfleisch dazugeben und alles gut vermischen.

 

UNSER TIPP:

Den Hühnercocktail in Cocktailgläser mit Salatgarnitur servieren.

Foto: fotolila.com